北京时间11月29日晚，我国申报的“中国传统制茶技艺及其相关风俗”在摩洛哥拉巴特举行的联合国教科文组织维护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会上经过评定，列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。至此，我国共有43个项目列入联合国教科文组织非物质文化遗产名录、名册，居世界第一。其间，湖南的千两茶制造技艺、茯砖茶制造技艺、君山银针茶制造技艺3项国家级非遗代表性项目，并入“中国传统制茶技艺及其相关风俗”列入人类非遗代表作名录。
明代万历年间，安化黑茶被定为官茶，销往西北和国外，民间因而有黑茶“无安化字号不买”之说。清代道光元年（1821），当地茶商为便于运送，将黑茶踩捆成小圆栓形，每支定为100两；同治二年（1863）又增加为1000两，故有“安化千两茶”之名。安化千两茶的制造分黑毛茶制造和精深加工两个阶段，黑毛茶制造包含杀青、揉捻、渥堆、复揉、烘焙5道工序，精深加工工序则要杂乱得多，包含筛分、拼配、软化、装篓、踩压、扎箍、锁口、冷却、枯燥等一系列环节，经日晒夜露55天制造成黑茶制品。
茯砖茶产于湖南省益阳市，这是黑茶类中仅有具有发花工艺从而能发生有益菌的一个茶种，系以优质黑毛茶为质料，经渥堆、发酵、筑制成型和发花等环节制造而成。数百年来，在我国西北地区，茯砖茶与奶、肉并排，以其无法代替的共同成效成为各少数民族的生活必需品，被誉为中国古丝绸之路的“奥秘之茶”和西北各少数民族的“生命之茶”。
