品银城山海风味，承同安前史人文见识。第十二届厦门苏颂文明节将于12月10日正式启幕，到时，主办方将与厦门波特曼七星湾酒店联合推出苏颂本草美食季，作为本届苏颂文明节的一大支线活动。开幕式当天将同步发布“苏颂文明宴”，以美食文明为载体，讲好苏颂故事，传承开展苏颂文明内在。
厦门波特曼七星湾酒店行政总厨何秋声介绍，苏颂本草美食季推出契合时下节气的“冬天围炉·本草小火锅”，其锅底、菜品、点心、饮品是在讲究苏颂撰写的《本草图经》摄生作用基础上，结合同安当地特征美食和食材研发而成。如同安苏颂茯苓糕、家园斑驳山药糕等点心，研发创意就来自于《本草图经》对茯苓、山药等中药材食法及摄生成效的介绍，而山药糕的食材则取自同安三秀山新鲜采摘的山药。
值得一提的是，苏颂文明节开幕当天还将发布“苏颂文明宴”，厦门波特曼七星湾酒店将以《本草图经》中医药文明为依托，融合同安本乡食材、食俗和闽南菜特征烹饪技法，并归纳苏颂文明中的科学、人文、廉政、家风、诗词等丰厚元素，经过对美食、美器以及宋代前史、故事、场景的充沛融合，以年代视角展示苏颂文明内在和宋风宋韵，为四海宾朋贡献一场跨过千年的舌尖文明盛宴。
据悉，苏颂本草美食季将从本年12月10日继续至2024年2月5日。（颜梅丽 杨心亮 余雪燕 陈曼璐）
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