北京时间11月29日晚上，在摩洛哥，联合国教科文组织维护非物质文化遗产政府间委员会第17届常会经过决议，将我国政府申报的遗产项目我国传统制茶技艺及其相关风俗列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，这是我国第43个人类非遗项目。
绿茶制造技艺(信阳毛尖茶制造技艺)，河南省信阳市当地传统手艺技艺，国家级非物质文化遗产之一。
信阳毛尖茶的出产起源于东周、昌盛于唐代，清光绪年间加强完善了炒制工艺，民国时期更名为信阳毛尖。信阳毛尖茶制造技艺老练而的共同，选用筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、拣剔分级的传统制造流程与工艺，尤其是熟锅中理条的抓条、甩条，再加上三次烘干，使茶叶固有的香气、味道充沛的发挥出来，形成了细圆光直多白毫，香高味浓汤色绿的特色。
2014年11月11日，绿茶制造技艺(信阳毛尖茶制造技艺)经国务院同意列入第四批国家级非物质文化遗产名录扩展项目名录。
2022年4月23日，第30届信阳茶文化节信阳毛尖传统手艺炒制技术大赛在广义茶形象园举办。来自光山县河南蓝天茶业有限公司的熊磊荣获一等奖。
光山县凉亭乡河南赛山悟道生态茶业科技有限公司董事长匡祯超荣获我国茶叶流转协会绿茶类国茶人物·制茶大师称谓，他也是信阳毛尖制造技艺市级代表性传承人。
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